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Mestrado em Gestão Mestrado em Educação
Investimento

Investimento

Mensalidades a partir de
R$ 249,00

Turnos

Turnos

Manhã
Tarde

Carga Horária

Carga Horária

360 Horas

Duração

Duração

18 Meses

Objetivos do Curso

Formar especialistas em vigilância sanitária e segurança dos alimentos, proporcionando o aprofundamento e a atualização dos conhecimentos nesta área de especialidade, assim como o desenvolvimento de competências e habilidades, para atuar nos órgãos fiscalizadores e prestação de serviços.

O Curso destina-se a profissionais de nível superior que atuam ou que pretendam atuar na vigilância sanitária e segurança alimentar. Para graduados em variadas áreas do conhecimento, que pretende atuar na atividade pública e privada, com excelência na área.

Público Alvo
Coordenador do curso
  • VIGILÂNCIA SANITÁRIA – HISTÓRICO E LEGISLAÇÃO VIGENTE
  • VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA E ALIMENTAR
  • TÓPICOS EM BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
  • TÓPICOS EM MICROBIOLOGIA
  • ANÁLISE SENSORIAL DOS ALIMENTOS
  • HIGIENE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
  • ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS E ÁGUA
  • TECNOLOGIA EM PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
  • CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS
  • SEGURANÇA E QUALIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
  • TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL E VEGETAL I
  • TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL E VEGETAL II
  • TECNOLOGIA NA PRODUÇÃO DE BEBIDAS
  • CERTIFICAÇÃO, CREDENCIAMENTO, AUDITORIA E GESTÃO DA QUALIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
  • GERENCIAMENTO E DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS
  • EMPREENDEDORISMO E EMPREGABILIDADE
  • DIDÁTICA DO ENSINO SUPERIOR/METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTIFICA
  • TCC - TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
Júlio Prado

Júlio Prado

Coordenador
Fone: (81) 98549 4905
E-mail: JULIO.PRADO@FACOTTUR.ORG

Carga horária

360 horas horas
Turma Sábados quinzenais
8h às 18h.
Turma segunda e Quarta-feira
-